三鲜菇的功效和作用 三鲜菇的做法步骤教程


三鲜蘑菇是由蘑菇等为主要食材做成的一道菜品,是浙江省传统的汉族名菜,属于浙菜系。香味浓,风味独特。



三鲜菇的功效和作用


1、补血焕肤


三鲜菇菇类食物还含有丰富的B族维生素,有助于促进皮肤代谢,保持皮肤湿润光滑。另外,菇类食物所含的铁质也十分充足,这不但有利于血液的形成,让女性保持充足血气,而且对保持面色的红润也具有重要的作用。


2、瘦身消脂


三鲜菇还含有丰富的粗纤维和半纤维素,在肠内难于消化,能保持水分,吸收胆固醇蘑菇的功效与作用:此外,菇类食物中所含的热量与脂肪都很少,因而吃菇类食品既能吃饱吃好,还不会有发福之虑。


3、去皱淡斑


三鲜菇里含有女人的“驻颜元素”——硒,硒可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老,在预防皱纹方面效果更值得期待。


三鲜菇的做法步骤教程


做法一


1.先将洋芋放入加了柠檬汁及少量面粉的盐水中煮熟,待冷却后取出洋芋心。


2.把牛肝菌修齐洗净切片。将洋芋心置于盘子中央,周围用生的牛肝菌码成扇形,再撒上两撮鹅肝碎块。


3.用橄榄油将柠檬汁,酱油调匀后浇入盘中,撒上胡椒粉即可食用。


做法二


1.将鲜蘑菇去蒂洗净,切丁;


2.西红柿切丁;


3.鲜嫩玉米、豌豆煮熟后备用;


4.锅内放油烧热到五六成热后,先翻炒蘑菇几下,放豌豆、玉米合炒,下肉汤;


5.烧开,放西红柿、姜,葱、盐、胡椒粉、味精,烧入味,勾芡,起锅即可。


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