丑柑_营养价值,功效和作用,药用价值,吃法,食用禁忌


丑柑的简介


功效:丑柑性寒,有清热降逆之功、善清肺胸之热,由于肺中蕴热,或外感风热,热灼津液为痰,痰热结于胸中,气机痹阻,引起胸部疼痛,咳喘,咯痰黄稠,甚则咳血,或痰腥臭,烦闷发热,苔黄腻,脉象滑数,治宜用橙子,泄热涤痰,宽胸开结,凉血止血,功效显著。


热量:36大卡/100克


丑橘是季节性水果,春节前后开始上市的。柑桔皇后丑橘被称为柑桔皇后,世界第一柑,学名:不知火,原产地:日本,现产地:四川、广东、云南。在市场上正在销售的丑橘多为四川种植的,而四川也是目前国内最大的丑橘产区。一般皮薄嫩、里面松软的甜度大,皮粗糙、里面硬实的酸度大,所以身价也不同。


丑柑的营养价值


丑柑果肉富含维生素C,及人体所需的微量元素。营养素含量(每100克)热量(大卡)36.89碳水化合物(克)9.02脂肪(克)0.00蛋白质(克)0.82纤维素(克)1.64,丑柑的营养价值比同类水果高出很多。可以生津止渴,化痰理气,具有着高营养值,高药用价值,是一种不错的具有着平民价位的水果。丑橘的皮晒干后可以入药,放在冰箱里可以除臭


丑柑的功效与作用


和胃降逆


丑柑味酸,性寒凉,入肝、胃经。有和中开胃,降逆止呕之功。善用于饮食停滞而引起的呕吐,胃中浮风恶气,肝胃郁热等疾病。


宽胸开结


丑柑性寒,有清热降逆之功、善清肺胸之热,由于肺中蕴热,或外感风热,热灼津液为痰,痰热结于胸中,气机痹阻,引起胸部疼痛,咳喘,咯痰黄稠,甚则咳血,或痰腥臭,烦闷发热,苔黄腻,脉象滑数,治宜用橙子,泄热涤痰,宽胸开结,凉血止血,功效显著。


抑制致癌物质


丑柑含有大量维生素C和胡萝卜素,可以抑制致癌物质的形成,还能软化和保护血管,促进血液循环,降低胆固醇和血脂


缓解心理压力


丑柑发出的气味有利于缓解人们的心理压力,但仅有助于女性克服紧张情绪,对男性的作用却不大。


丑柑的副作用和食用禁忌


(1)控制食用量


据研究,每天吃3个桔子,就能满足一个人一天对维生素 C的需要量。若食用过多,过量摄入维生素 C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。


(2)桔子不宜与萝卜同食


萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食桔子,桔子中的类黄酮物质会在肠道被分解,而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿。


(3)桔子与牛奶不宜同食


牛奶中的蛋白质易与桔子中的果酸和维生素 C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此,吃桔子的前后1小时内不宜喝牛奶。


(4)饭前或空腹时不宜吃桔子


因为桔子中的有机酸会刺激胃壁的粘膜,对胃不利。


(5)老年人要少吃


胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。


(6)有些人多吃桔子会上火


有些人吃桔子过多还会出现中医所说的“上火”表现,如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此小孩不要多吃桔子。若吃多时,应停食1-2周再吃。


丑柑的吃法


1
用料:


丑柑一个,冰糖10g,红枣2枚


做法:


1.将丑柑洗净待用


2.带皮切块


3.烧水


4.加入冰糖


5.水沸后加入丑柑块


6.二次沸腾后加入红枣


7.小火烹饪10分钟,即可盛出


功效:


这道甜品在丑柑基础上加入冰糖,红枣,养颜,暖胃,理气,宁神。是对抗雾霾小帮手哦~


2


用料:


丑柑一个


做法:


1.剥开皮。


2.直接吃!


功效:


生津止渴、化痰理气、


消乏解困


缓解胃寒、便秘、解毒… …


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