丑橘价格多少钱一斤?丑橘的功效与作用禁忌




丑橘:即“丑桔”、“丑柑,学名“不知火”,又称“凸顶柑”“丑八怪”“丑橙”等叫法。果肉橙色,肉质柔软多汁,囊壁极薄而软,口感脆甜。果汁糖度13-14度。不同的栽培地,也有高达16度的。成熟时酸度为1%左右。那么丑橘价格多少钱一斤?










柠檬不知火的营养价值




丑橘的成熟期在2、3月。而且吃丑橘是不会上火的,可以放心的吃。




它贵实际上也有它贵的道理,主要因为柠檬不知火可以说是一种杂交的品种,也是一种晚熟的杂交柑的良种,果实富含人体所需的营养成分和微量元素,主要成分有多种维生素、碳水化合物,以及胡萝卜素、钙、磷、铁等,味道甜美,含糖量适中,是春季上市的高档鲜食柑橘。具有果化渣、肉质脆嫩、无核或少核等优点。这些都是日常营养元素中相对比较丰富的,很多人喜欢吃,想着它对身体的好处更加有吃它的冲动。



丑橘的功效与作用




【功效】开胃理气、润肺止渴、预防癌症、促进消化、润肠通便、预防高血压和脑出血,主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。




1、丑橘富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。




2、丑橘内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇。




3、橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故丑橘是预防冠心病及动脉硬化的食品。研究证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转。




4、在鲜柑橘汁中有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。



丑橘挑选方法




1、真丑橘表皮粗糙、果皮黄橙色、无光泽、无规则的凸凹不平,果形和果实大小都不整齐,像个“丑八怪”,它的上部有明显的突起短颈,总之越丑越好;而假丑橘则是表皮稍微粗糙,果色鲜亮、凸凹不明显,上部无明显的凸起部分。




2、看产地也很重要,现在市面上的真丑橘绝大多数来自四川(看标签);而产自广西、云南和福建等地的则为其它品种(或不正宗)。




3、真的丑橘虽丑,但吃起来很甜脆,真是入口化渣,香甜可口,其果肉为橙色、肉质柔软,囊壁薄、软、汁儿多。




4、丑橘也有甜口和酸口,皮薄嫩、手感松软的是甜口果;皮粗糙、手感硬实的是酸口果。吃时从底部剥开,剥时不费劲儿,丑橘里面是无籽的。而假丑橘口感过酸、皮厚、不易剥开、有籽。




5、掂掂分量,因为产地和栽培措施的不同,丑橘的单果重量为200g~280g,而太小或太大则不正宗。



食用禁忌




柠檬不知火虽然营养价值丰富,但是吃起来还是有很多需要注意的地方的,比如下面的这些禁忌,在平时就应该多注意注意:




1、要是吃到的味道是苦苦的,那么我们就不能吃这种丑橘,因为这样很可能是已经变质的了。




2、吃丑橘不可贪多:有人特喜欢吃丑橘,总是一个接一个吃好多,其实每天吃3个就足够满足人体的吸收了,吃多了反而对口腔、牙齿有害,还有可能引起尿结石、肾结石等疾病。




3、胃功能欠佳者少吃:患有胃炎、胃溃疡等胃部功能欠佳的患者,尽量少吃丑橘,吃多丑橘可能会引起胃粪石的症状。




4、小孩子吃一定要注意吃的量,不要一下子吃太多,由于含有的胃酸比较多,必须适量。

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