东北山野菜的功效与作用_1


东北是现在林区面积最大,而且自然环境最好的一个地区,那里每年都有大量的山野菜出厂,而且不同的山野菜都具有不同的功效,他们既能为人体补充多种营养,也能预防一些常见疾病发生,那么东北山野菜都有哪些作用呢?小编就为大家分别介绍一下。



1、蕨菜


蕨菜是东北山野菜中最有代表性的存在,它主要出产在东北的长白山地区,这种山野菜营养丰富,有着山珍之王的称号,它味道鲜美而独特,能清热解毒,还能润肺理气,更能缓解人类身体虚弱,除此以外,平时多吃蕨菜,能有效提高身体抗病能力,抑制病毒对人体的伤害,能有效减少癌症的发生。


2、刺老芽


刺老芽也是东北山野菜中的主要存在,这种植物多生长在灌木丛中,东北林区是它的主要出产地,平时人们采集它的嫩芽食用。刺老芽中含有大量碳水化合物和膳食纤维,还含有尼克酸和多种人体必需的维生素与矿物质,能预防人体的营养失衡和营养不良。



3、荠菜


荠菜也是东北山野菜的一种,它既能食用也能入药,它是一年生野生草本植物,平时食用可以清热利水,更能消肿解毒,另外它入药以后,对人类经常出现了痢疾以及身体水肿,还有女性月经不调等症都有明显治疗作用。


4、小根蒜


小根蒜也是东北山野菜之一,它是每年春天东北最早发芽的野菜,在大地化冻以后就可以采挖。小根蒜,能为人体补充维生素和多种矿物质,而且它还能入药,对人类的咳嗽痰多以及腹部疼痛,还有女性白带异常等常见疾病都有一定的治疗和缓解作用。


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