2022年三文鱼价格多少钱一斤-三文鱼的营养价值和简单做法



三文鱼在亚太地区可谓是广受欢迎的优质食材,三文鱼不仅营养价值高,含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,最重要的是三文鱼鳞小刺少,口感爽滑,是老少皆宜的鱼类营养佳品。那么2022年的三文鱼市场价格为多少钱一斤呢?又有哪些营养价值呢?怎么做才好吃呢?下面就和惠农网小编一起了解下吧。






三文鱼价格



随着我国国民经济水平的稳步提升,我国的海外市场需求量以每年16%的速度扩增,其中就包括三文鱼等一些优质的水产食材。目前,我国各地已逐步形成稳定的三文鱼批发市场,截止至2022年,北京市场法罗群岛三文鱼大鱼100元/公斤、小鱼90元公斤;广州市场澳大利亚三文鱼小鱼76元/公斤、大鱼84元/公斤;上海市场挪威三文鱼(18日生产)大鱼82元/公斤、小鱼74元/公斤。而其他品种的三文鱼价格均稳定在80~81元/公斤。



三文鱼营养价值



1、三文鱼作为“鱼中之王”,其蛋白质含量十分丰富,其蛋白质含量明显高于其他鱼类,因此多吃三文鱼可以提高机体免疫力,同时有利于调节血压,能有效缓冲贫血等症状。



2、三文鱼中含有一些不饱和脂肪酸能够促进血液循环,维持血管壁的弹性,对于中风的抑制有着明显的作用。



3、三文鱼中还含有DHA,DHA是人体神经系统细胞生长及维持的一种主要成分,也是视网膜的重要构成成分,因此食用三文鱼还能预防视力减退以及脑中风等疾病。






三文鱼的简单做法



三文鱼最经典的吃法就是日式的三文鱼刺身,但今天小编为大家介绍一种更为简单的做法——照烧三文鱼,不仅美观还美味。



1、食材准备:三文鱼1块、小番茄、蜂蜜、酱油、姜蒜、清酒、黑胡椒等



2、切肉调味:切取三文鱼中间肉质鲜嫩且肥厚的部分,并放在碗中调味,可以加入适当的海盐和黑胡椒



3、照烧汁调制:按照先后顺序依次加入3勺酱油、2勺蜂蜜、2勺清酒并放置一旁进行备用。随后将姜和蒜切片,再放入置调好的照烧酱汁中,此时可以加少许的酱油进行提味。



4、腌制煎制:首先将三文鱼放入照烧汁中进行腌制,大概20分钟左右。腌制完成后即可放入油锅中进行煎制,直制两面都变色后,将碗中剩余的酱汁倒入锅内,再加入少许的清水。等到熬煮到酱汁粘稠冒泡泡即可关火出锅。






备注:以上农产品价格信息来源于各用户市场批发报价(非市场零售价),数据仅供参考。



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